ΜΕΡΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΓΝΗΣΙΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ως αντίποδας στην ευρέως διαδεδομένη παραπληροφόρηση.
Από τον Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης συστήνεται στους καταναλωτές να προτιμούν μόνο το παρθένο και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και να μένουν μακριά από τα κάθε είδους ραφιναρισμένα λάδια. «Το θέμα της επιμόλυνσης του ηλιέλαιου με ορυκτέλαια που κυριαρχεί αυτές τις μέρες δείχνει και μια άλλη πλευρά των πραγμάτων η οποία κατά την γνώμη μου είναι πιο σημαντική. Ποιοι δηλαδή είναι οι κίνδυνοι που υπάρχουν γενικά από τα ραφιναρισμένα λάδια, είτε αυτά είναι σπορέλαια, είτε ακόμα και ελαιόλαδο.
Ραφινάρισμα σημαίνει χημική επεξεργασία για να βελτιωθεί, εντός εισαγωγικών, η ποιότητα διαφόρων λαδιών είτε από πλευράς οξύτητας ή άλλων κακών χαρακτηριστικών. Αυτή όμως η διαδικασία αφαιρεί δυστυχώς από τα λάδια αυτά τα ευεργετικά τους χαρακτηριστικά, ενώ από την άλλη αφήνει πάρα πολλές υποψίες για την ύπαρξη τυχόν χημικών καταλοίπων σε αυτά» δήλωσε ο κ. Μιχελάκης, συμπληρώνοντας πως μέσα στο επόμενο χρονικό διάστημα θα πρέπει να ενταθούν οι έλεγχοι σε όλες τις περιπτώσεις ραφιναρισμένων λαδιών, συμπεριλαμβανομένων των ραφιναρισμένων ελαιολάδων.
"Δυστυχώς τα ραφιναρισμένα ελαιόλαδα αποτελούν πάνω από το 50% της κατανάλωσης που γίνεται από τα ελληνικά σούπερ μάρκετ. Ελαιόλαδο παρθένο συνήθως τρώνε αυτοί που το παράγουν και εκείνοι που αγοράζουν κατευθείαν από τους παραγωγούς. Θα πρέπει επομένως να συστηματοποιηθούν οι έλεγχοι. Είναι σωστή η απόφαση που δρομολογείται για να υπαχθούν όλοι οι φορείς σε ένα ενιαίο φορέα. Αυτή τη στιγμή ένα μέρος των ελέγχων γίνεται από το Υπουργείο Γεωργίας και ένα μέρος από τον ΕΦΕΤ.
Όταν τα τρόφιμα μπουν μέσα στα σούπερ μάρκετ, τότε ανήκουν στη σφαίρα αρμοδιότητας του ΕΦΕΤ.» Από την άλλη, θα πρέπει να γίνει ευρεία ενημέρωση σε ό,τι αφορά στις σημαντικές διαφορές που υπάρχουν γενικώς μεταξύ των ραφιναρισμένων λαδιών και του παρθένου ή εξαιρετικά παρθένου λαδιού, με τις γνωστές ευεργετικές για την υγεία ιδιότητές του.
Τα ραφιναρισμένα λάδια δεν έχουν τέτοιες ιδιότητες. Αυτό που έχουν είναι μικρότερο κόστος παραγωγής, το οποίο όμως δεν είναι εμφανές μιας και λόγω της διαφήμισης έχουν φτάσει να πωλούνται στις ίδιες τιμές με το παρθένο και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σύμφωνα με τον Γενικό Διευθυντή του ΣΕΔΗΚ.
Από τον Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης συστήνεται στους καταναλωτές να προτιμούν μόνο το παρθένο και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και να μένουν μακριά από τα κάθε είδους ραφιναρισμένα λάδια.
Ραφινάρισμα σημαίνει χημική επεξεργασία για να βελτιωθεί, εντός εισαγωγικών, η ποιότητα διαφόρων λαδιών είτε από πλευράς οξύτητας ή άλλων κακών χαρακτηριστικών. Αυτή όμως η διαδικασία αφαιρεί δυστυχώς από τα λάδια αυτά τα ευεργετικά τους χαρακτηριστικά, ενώ από την άλλη αφήνει πάρα πολλές υποψίες για την ύπαρξη τυχόν χημικών καταλοίπων σε αυτά» δήλωσε ο κ. Μιχελάκης, συμπληρώνοντας πως μέσα στο επόμενο χρονικό διάστημα θα πρέπει να ενταθούν οι έλεγχοι σε όλες τις περιπτώσεις ραφιναρισμένων λαδιών, συμπεριλαμβανομένων των ραφιναρισμένων ελαιολάδων.
"Δυστυχώς τα ραφιναρισμένα ελαιόλαδα αποτελούν πάνω από το 50% της κατανάλωσης που γίνεται από τα ελληνικά σούπερ μάρκετ. Ελαιόλαδο παρθένο συνήθως τρώνε αυτοί που το παράγουν και εκείνοι που αγοράζουν κατευθείαν από τους παραγωγούς. Θα πρέπει επομένως να συστηματοποιηθούν οι έλεγχοι. Είναι σωστή η απόφαση που δρομολογείται για να υπαχθούν όλοι οι φορείς σε ένα ενιαίο φορέα. Αυτή τη στιγμή ένα μέρος των ελέγχων γίνεται από το Υπουργείο Γεωργίας και ένα μέρος από τον ΕΦΕΤ.
Όταν τα τρόφιμα μπουν μέσα στα σούπερ μάρκετ, τότε ανήκουν στη σφαίρα αρμοδιότητας του ΕΦΕΤ.» Από την άλλη, θα πρέπει να γίνει ευρεία ενημέρωση σε ό,τι αφορά στις σημαντικές διαφορές που υπάρχουν γενικώς μεταξύ των ραφιναρισμένων λαδιών και του παρθένου ή εξαιρετικά παρθένου λαδιού, με τις γνωστές ευεργετικές για την υγεία ιδιότητές του.
Τα ραφιναρισμένα λάδια δεν έχουν τέτοιες ιδιότητες. Αυτό που έχουν είναι μικρότερο κόστος παραγωγής, το οποίο όμως δεν είναι εμφανές μιας και λόγω της διαφήμισης έχουν φτάσει να πωλούνται στις ίδιες τιμές με το παρθένο και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σύμφωνα με τον Γενικό Διευθυντή του ΣΕΔΗΚ.
