Πρόκειται για μια γεωγραφική περιοχή στο βορειοδυτικό τμήμα της Κρήτης, αναγνωρισμένη ως Π.Ο.Π. περιοχή (Π.Ο.Π. ΚΟΛΥΜΒΑΡΙ), πασίγνωστη για το εξαιρετικό της παρθένο ελαιόλαδο.